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全球热资讯！鱼肥水美看广东：功夫在诗外的“年鱼经济”

2023-01-01 16:57:26来源：央视新闻客户端

2022年12月29日，首届中国年鱼博览会在广东珠海开幕。这是全国首个以“年鱼”为主题的博览会。

展会规格高，概念却让外行人有些陌生：何谓“年鱼”？广东首倡的“年鱼经济”将为农业领域带来哪些改变？

也有不少人不解：一个以制造业闻名的经济大省，却在年关冲刺之时，在农业领域下狠功夫，推新概念，意欲何为？

(资料图)

顺势而为农业也有“应用场景”

事实上，鳇鱼、鳌花、鳊花、鲫花、哲罗、法罗、雅罗等大家熟知的全国鱼类特色产品都可以称为“年鱼”。一言以蔽之，“年鱼”是以鱼为载体的贺年仪式性消费，旨在传递“年年有余”的美好寓意，开拓传统鱼类的全新应用场景。

其实，广东创造性提出打造“年鱼经济”也只有短短两个月时间，市场响应却有些出乎意料：光是本次博览会，就吸引了来自山东、江苏、海南等多个水产大省超200家企业参展，线上线下互动频繁。

“年鱼经济”概念火热盛况可见一斑。其背后却有着广东农业部门对市场的“冷思考”：新时期农产品销售不能只有大声吆喝的传统思路，还得主动深入研究市场，抓紧新的消费增长点，顺势而为推动农业新经济发展。

于是，搭建起群众脑海中联想美好记忆桥梁的“年鱼经济”应运而生，不仅传递了对亲朋好友的美好祝愿，还有望成为借助消费内需推动春节经济优化升级的新动能。

躬身田间者“耕耘”新市场

烫金手绘“海鲈”年味十足，内胆还具备保冷功能的贴心设计……在本次中国年鱼博览会上，来自“年鱼经济”策源地——珠海斗门区精心设计的“年鱼礼盒”，兼具美观与实用的特点，受到广泛欢迎。广东人“食不厌精”的饮食态度也在这一细节上表现得淋漓尽致。农业企业的用心设计、精心准备，也折射了对“年鱼”市场前景的重视和殷殷期盼。

而在广东，做好一条鱼的文章也绝非“烹小鲜”：广东是全国水产养殖大省和渔业强省，仅2021年，广东全省渔业经济总产值就达到4087.71亿元，以13.77%的占比引领全国。

群众期盼，产业期待。广东农业部门决定躬身入局，亲自当起农产品“营销经理”。

百节年为大，有节就有俗。如何让年年丰产的“广东鱼”变身成为春节文化符号和习俗，进而形成新的消费增长点？广东省农业部门邀请生产者、流通者和消费者一道，把营销策划会开进田间塘头，最终打造、带回“年鱼经济”这一全新概念。

敢为，还要善为。

打造“年鱼经济”只是广东水产“12221”市场体系建设的新尝试之一。而这也已经不是第一次。

今年父亲节，广东省农业等相关部门就首次试水以“父爱如兰”的理念，赋能在粤港澳大湾区最大的兰花基地肇庆四会市打造“父兰”概念。掀起父亲节送兰花的消费新潮流，直接撬动当地兰花销售：原本为兰花销售淡季的6月份，四会兰花的销量同比增长3倍。

从“父兰”到“年鱼”。农业部门频频出招、亲自打造多款概念经济的背后，是政府工作理念的转变：不再只是简单带货站台，而是亲自下场，亲测市场水温，方知冷暖。

而一系列看似“功夫在诗外”的措施，正是广东省正在破解这样一个看似永恒的农业难题：农业经济脆弱，最受市场波动影响，常常出现“丰产陷滞销、增产不增收”的情况。

如何避免“米贱伤农”？广东农业部门选择瞄准需求侧，延长包括“年鱼”在内的农产品价值链。

“不仅要跟着市场走，还得主动创造、引领市场”，广东省农业农村厅相关领导表示。不久前召开的中央农村工作会议提出，要依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益。广东此番作为，正是“题中之义”。

久久为功用“产品思维”塑造“年鱼”

“‘年鱼’大会，我们制冷行业也来参加需找机会。”仔细翻开年鱼博览会参展名单，会发现与会者不乏来自制冷、运输甚至产品包装领域等看似“行业外”企业。

受邀企业在会上热烈互动，寻求商机。发出邀请函的广东农业部门和当地政府则有更深一层考虑：“年鱼经济”不能是一锤子买卖。产业链越长，产业的生命力就越强。要用“产品思维”打造“年鱼”，久久为功，真正将“年鱼”打造成为“有生命”的产业线。

“全国每10条海鲈鱼，7条就是我们斗门‘白蕉海鲈’。“年鱼经济”在斗门已经具备天时、地利、人和之便，只待风起。”对此，珠海斗门区委书记苏虎感受最深，也动作最快。在会上，他宣布将建设中国年鱼交易中心，为全国“年鱼”生产企业和采购企业搭建智慧、高效、便捷、贴心的服务平台，提供一站式的交易撮合、冷链物流、营销展示、供应链金融等全链条服务。

与此同时，一大批年鱼批发和销售企业通过全新的中国年鱼交易中心，与全国的“年鱼”生产加工企业签订“年鱼”采购协议，采购总额为6.5亿元，“年鱼经济”首次试水即展示出强大的市场生命力。

“‘年鱼经济’将为广东渔业、预制菜产业走出去，建设新高地、增加新内容、开拓新路径，还会为高质量构建农业强国、海洋牧场、蓝色粮仓，促进乡村振兴和保障全球粮食安全，作出新的更大贡献。”广东省农业农村厅相关领导认为，“年鱼经济”开局良好，未来可期。

鱼大源于水深。广东正在探索建立现代农业市场体系，不断拓展乡村特色产业的增收新赛道。让广大父老乡亲生活步步高、喜洋洋。让广东农业更现鱼肥水美！（资讯）

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