焦点观察：反食品浪费食安知识大学生竞赛2022年度总决赛举办
2023-03-27 16:51:14来源：经济参考网
(资料图片)
反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2022年度全国总决赛日前成功举办。本届总决赛进一步提升了赛事内涵，融入反食品浪费主题，旨在以大学生群体带动更多社会力量参与反食品浪费与食品安全社会共治。
据介绍，此次竞赛是在市场监管总局食品抽检司的指导下，由中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、百胜中国和支付宝答答星球共同举办。从去年9月1日练习赛启动到总决赛，半年的时间内，反食品浪费、食品安全与营养健康知识走向了更多地区、惠及了更广泛的大学生群体。竞赛活动在练习赛阶段就吸引了343.2万人参与答题，而面向各地高校的分站赛则有371所高校参与，参赛学校数量较上届增长了165%。最终，中南林业科技大学代表队获得总冠军，浙江大学代表队、郑州大学代表队分别获得亚军、季军。
“食品供应链的不完善和过度消费是导致食品浪费的两大主因，科技创新与科学普及双轮驱动是有效减少和避免食品浪费的重要法宝。”中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国认为，通过竞赛等方式加强科普宣传教育也是在科学普及层面鲜活的实践。
国家市场监管总局食品抽检司司长孙会川强调，传播、普及食品安全与营养健康知识，既有利于年轻一代树立文明、健康、理性、安全的消费理念，也有利于推动食品安全社会共治，同时还有利于推动健康中国战略实施。市场监管总局自今年2月起开展制止餐饮浪费专项行动，总决赛就是这次专项行动的重要内容之一。
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