世界视点！安徽省全椒县大墅市场监管所深入推进夏季食品安全专项整治
2023-06-21 11:51:32来源：中国质量新闻网
【资料图】
夏季正值蚊虫滋生高峰期，又处在中、高考等重要时间节点，围绕保障好夏季食品安全，连日来，安徽省全椒县大墅市场监管所突出食品安全生产、流通、餐饮等全环节全链条监管，扎实开展夏季食品安全专项整治行动。
在整治行动中，大墅市场监管所围绕夏季食品安全突出问题，以卤菜加工、糕点制售、小餐饮为整治重点。重点整治生产经营环境脏乱差、未经许可从事食品生产经营、擅自改变功能布局、散装熟食“三防”设施不到位和餐用具清洗消毒保洁不到位等生产经营行为。
在整治行动中，大墅市场监管所积极践行“督帮服”理念，采取强化许可帮扶指导、监督检查规范提升、靶向性监督抽检、积极宣传教育引导和示范培育引领提升等行动措施，引导食品生产经营者守法经营。同时，对辖区餐饮服务单位，从如何规范日常食品管理、高风险食材加工、预防食物中毒等方面进行风险提示，强化高风险食品检验检测和重点监测，及时发现、预警和处置夏季食品安全事故隐患。（高刚 章兴友）
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